Santa Rosa brindará unos talleres intensivos de comunicación
Estarán a cargo de Daniela Bassi, locutora nacional y Lic. en Marketing, el 25 de octubre en el Auditorio Municipal. Enterate todo en la siguiente nota.
En su séptima temporada de trabajo arrancó con uno de sus fuertes: la producción de durazno. Cooperativas y pequeños productores pueden acercar a esta fábrica municipal sus frutas y verduras para convertirlas en pulpa.
Departamentales08 de enero de 2024Mendoza HoyLa Pulpera de San Rafael es una planta procesadora donde productores llevan sus frutos como zapallos, membrillos, peras, duraznos, damascos y ciruelas para trabajarlas a fin de que se puedan envasar como pulpas. Esa pulpa tiene múltiples usos gastronómicos como mermeladas, jaleas y aderezos para comidas ya sea para consumo en el hogar, restaurantes o en el sector industrial. Se trata de un emprendimiento en conjunto entre la municipalidad de San Rafael, los productores pequeños y las cooperativas.
A la planta del Parque Industrial de Cuadro Nacional llegan masivamente los camiones y equipos llenos de fruta de las fincas sanrafaelinas para ser convertidos en pulpa.
Con la participación del estado municipal se asegura un cierto precio o valor del producto y condiciones de igualdad tanto para el productor que llega con cuatro cajones como para quien se acerca con cuatro camiones.
La Pulpera comenzó a trabajar los últimos días de diciembre con miles de kilos de damasco . La novedad es que ahora continúa con los duraznos, algo que hará durante todo enero y gran parte de febrero. El programa de este año también prevé –a futuro- trabajar con membrillos, pera y tomate.
En esta séptima temporada de trabajo se viene registrando buena cantidad y calidad de materia prima, luego de dos temporadas de muy poca fruta. En este marco, se está recibiendo la materia prima de las cooperativas, pero también de pequeños productores que se acercan con lo que tienen en sus fincas.
Juan Carlos Cappadona, Gerente de La Pulpera, manifestó: “Nuestro objetivo es que todos los finqueros sanrafaelinos puedan dar un buen destino a su fruta, que no se les pierda nada y tengan una mejora en su precio”. Esta oportunidad es fundamental para optimizar la producción.
Un dato no menor es que en 2023 se adquirió nueva maquinaria que permite de forma automatizada empacar 300 bolsas o de pulpa por hora, antes se producían 200 por día.
La producción, sus procesos de envasado, la aplicación de excelencia sumado a la posibilidad de sumar a los pequeños productores que no cuentan con logística para exportar hacen de esta industria un ámbito de enorme valor para el mercado local.
Productores que deseen llevar sus frutos pueden escribir para más información a [email protected]; [email protected]
Por último, se puede conseguir los productos, recetas y conocer los distintos puntos de venta en la web https://inicio.pulperasanrafael.com.ar/ También se comercializan en la Dirección de turismo de San Rafael.
Fuentes: Entrevista de TV Pública Nacional con LV 04 San Rafael | Sitio web Municipalidad de San Rafael | Sitio web La Pulpera San Rafael
Estarán a cargo de Daniela Bassi, locutora nacional y Lic. en Marketing, el 25 de octubre en el Auditorio Municipal. Enterate todo en la siguiente nota.
Los Palmeras, Sergio Galleguillo y Lázaro Caballero serán los encargados de animar la celebración sancarlina que se realizará del 1 al 3 de noviembre en el Teatro Neyú Mapú.
Lo anunció Francisco Lo Presti en la apertura del multitudinario evento que se desarrollará el 18 y 19 de octubre por primera vez en El Challao. Con la medida buscan impulsar la industria y al turismo enológico.
Así lo aseguró el intendente de Godoy Cruz en la inauguración de la "Mega-ronda Inversa de Vinos Fraccionados". El evento se está desarrollando en nuestra provincia y participan más de 80 bodegas de Mendoza y 8 de San Juan, junto a marcas internacionales.
Se pusieron a la venta los paquetes de entradas. Podrán comprarse tanto de forma online como presencial.
Los Palmeras, Sergio Galleguillo y Lázaro Caballero serán los encargados de animar la celebración sancarlina que se realizará del 1 al 3 de noviembre en el Teatro Neyú Mapú.
Con un presupuesto de 107.700.000 de dólares, esto es parte del plan diseñado por el Ejecutivo provincial con los fondos del resarcimiento por la Promoción Industrial. Es el primer anuncio que se realiza y contempla obras para mejorar el desarrollo económico y social de San Rafael, General Alvear y Malargüe.
Con más de 30 artistas en escena, el espectáculo se presentará desde el 18 al 20 de octubre en el Arena Maipú Teatro.
Con más de 50 expositores, este hermoso espacio de la Ciudad de Mendoza recibirá a artesanos y diseñadores que ofrecerán productos únicos a excelentes precios durante el fin de semana.