Una noche para disfrutar los mejores lomos de Godoy Cruz

La Municipalidad de Godoy Cruz, celebrará el primer “Festival del Lomo” en el Espacio Verde Luis Menotti Pescarmona, el jueves 31 de octubre, a partir de las 20 en un evento que promete deleitar los paladares de los vecinos y turistas.

La fiesta contará con un concurso gastronómico, en el cual participarán destacadas lomiterías del departamento para presentar sus especialidades.

Además, desde las redes oficiales de la municipalidad, se realizará una especial búsqueda del degustador de lomo que integrará el jurado. Para formar parte y enterarse de todos los detalles, se deberá seguir a las cuentas de Instagram y Facebook.

La propuesta no solo busca destacar este popular plato, sino también revalorizar la identidad cultural de Godoy Cruz y atraer turistas a través de su oferta gastronómica.

El lomo, un patrimonio intangible de Godoy Cruz

La organización de este festival se da en el marco de la declaración al lomo como patrimonio intangible del departamento, por parte del HCD. Este reconocimiento pone en valor la tradición culinaria local y se alinea con los esfuerzos municipales por revitalizar la identidad gastronómica.

Concurso gastronómico: el plato fuerte del festival

Uno de los atractivos centrales del Festival del Lomo será el concurso de recetas en el que los participantes presentarán su versión del "Lomo Godoy Cruz" . Las recetas deberán incluir al menos dos productos típicos mendocinos, entre los que se podrán elegir entre durazno envasado, tomate, ajo, frutos secos o aceite de oliva virgen extra.

El concurso se desarrollará en dos fases. En la primera instancia se realizará una evaluación de las recetas. Mientras que la segunda etapa será durante el festival con cocina en vivo. En esta última, los cocineros realizarán sus recetas ante el público y un jurado especializado que estará compuesto por miembros del Instituto Gastronómico de las Américas y la Asociación de Hoteleros Gastronómicos, reconocidos chefs y autoridades del Ente de Turismo y el Ministerio de Producción de Mendozachefs. Se evaluarán aspectos como la técnica de cocción, la presentación y el uso de productos locales. Entre los premios más destacados se encuentran el "Lomo Godoy Cruz 2024", que será elegido por el jurado, y el «Lomo más popular», que será votado por el público.

La búsqueda del "Degustador de Lomo"

Una de las propuestas del festival es la convocatoria abierta para encontrar al "degustador de lomo". Así, un vecino o vecina de Godoy Cruz se unirá al jurado del concurso. Desde este lunes 21, los interesados podrán participar del concurso a través de las redes sociales oficiales del municipio. Allí, se publicarán las bases y condiciones.

Lomiterías participantes

* Don Mateo Casa de Comidas
* Del Monte Lomos
* Olive Gluten Free
* Lo Juan Lomos
* La Colina Parrilla
* La Bodegona
* El Quincho Parrilla
* Ñam
* Esquina Oeste
* Sandwuchitos

El evento ofrecerá una variada propuesta gastronómica y un sinfín de sabores, acompañada de música en vivo con las bandas Bokanegra y Apple que le pondrán ritmo a una noche que promete quedar en el calendario de eventos imperdibles de Godoy Cruz. La entrada es libre y gratuita.