El sábado por la mañana, 500 personas participaron del almuerzo donde se realizó lanzamiento de la 41° edición de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas en la Estancia Ituzaingó ubicada a unos 70 km de la Ciudad de General Alvear.

El tradicional "Día de Campo" sirve de antesala para el gran evento ganadero que se lleva a cabo, en la primera semana de mayo, en el departamento del Sur mendocino.

“El Día de Campo nació para promocionar la Fiesta de la Ganadería, pero con la idea de hacer algo totalmente distinto y qué mejor que tener un escenario como este, un campo en donde la gente transforma ese monte en una unidad productiva que le agrega valor a Mendoza. Esto que es tan particular para nosotros como caminos de tierra, sin señal de celular o internet; para los puesteros y los productores es moneda corriente y eso también lo muestra la Fiesta”, comentó Jorge Noguerol, presidente de la Cámara de Comercio y Ganadería alvearense.

Por su parte Walther Marcolini, intendente de General Alvear, comentó a Mendoza Hoy que "en el Oeste argentino se puede hacer ganadería de muy buena calidad. Tenemos un gran desafío de mostrar en la próxima fiesta, del 4 al 8 de mayo, todo el potencial de la ganadería mendocina. Hoy en el calendario y aporta a la actividad productiva y al turismo.

También resaltó que la proyección al 2030 es "muy buena", tanto para el mercado interno como la exportación, gracias a obras como el acueducto alvearense y los que se construirán en Santa Rosa y La Paz.

Como ya es costumbre, en el evento no faltaron los tradicionales costillares al ensartador junto a otras comidas típicas como la humita en chala, show en vivo y actividades de corral. También durante el Día de Campo se presentó el evento Feria de Finca, que nació en el año 2019 y tuvo como propuesta alternativa presentar la horticultura y fruticultura de General Alvear, sumándolo a lo pecuario, para poner en valor la producción de la zona junto con la alimentación saludable.

Una inversión de 1 millón de dólares en medio del monte

Otro de los objetivos del Día de Campo, además del lanzamiento de la fiesta, es conocer la realidad y el trabajo de los productores.  El lugar elegido de este año, la Estancia Ituzaingó, se encuentra a 70 km de la Ciudad de General Alvear.

Alli, y en medio del campo de 7.000 ha de secano, la familia Sáenz desmonto y transformó 200 hectáreas de sus de montes que destinaron al cultivo de maíz y sorgo. El riego se realiza mediante un sistema de pivot central, único en Mendoza, que se abastece con perforaciones que llegan a unos 140 metros de profundidad.

Para reducir el costo del combustible que emplean para hacer funcionar las bombas y el pivot, están en proceso la instalación de pequeños parques solares. “Cada pivot nos permite regar entre 100 y 110 hectáreas. La producción es toda para consumo de nuestros animales”, comentaron Alberto y Matías Sáenz, padre e hijo.

Desde que iniciaron la inversión, ocho años atrás y contabilizando el costo de la instalación de los paneles solares, la familia Sáenz destinó alrededor de un millón de dólares. “Hemos tenido asistencia crediticia a través del Fondo de la Transformación para realizar esta inversión. Acá están los resultados de como se invirtió ese dinero para mejorar lo que era una producción ganadera de cría y hoy está un escalón más arriba”, expresó Alberto Sáez.

“Aspiramos a unir la producción ganadera y la agricultura para aumentar la productividad y agregar valor. Cuando hay herramientas de fomento desde el Estado, por más mínimas que sean, el productor arriesga y se anima a invertir”, explicó Ramiro Labay, presidente de la especifica de ganadería de la Cámara de Comercio de Alvear.

Cómo será la fiesta ganadera de este año

La Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas 2022 se realizará del 4 al 8 de mayo en el predio ferial de General Alvear sobre la ruta 188 y calle.

La 41° edición se realizará sin restricciones. El público se encontrará con más de 250 stand al aire libre y exposiciones comerciales, industriales y artesanales.

Este año, para el remate de hacienda se esperan alrededor de 2000 cabezas de ganado además de las visitas guiadas con más de 5000 niños de las escuelas del sur mendocino, un patio de comidas totalmente renovado y cuatro noches de peña con los artistas más reconocidos en el país.

El sábado 7 de mayo se realizará el almuerzo tradicional para 2000 comensales con los costillares al ensartador como emblema. Por la tarde, habrá un festival de destrezas criollas con los mejores jinetes mendocinos.

Por último, la fiesta culminará el domingo 8 de mayo con la mayor jineteada del oeste argentino el cual tendrá como condimento la fecha de cierre de clasificación para el festival de Jesús María 2023.